弐拾弐
蓋つきのわさび入れ
宮崎の一つ葉焼きの窯元でつくってもらいました。本わさびは、香り、品の良いキリっとした辛味がとても良いものですが、揮発性が高いので、香りも辛味も、ものすごいスピードでなくなってしまうのです。お使いになるときだけ蓋を取ってご使用下さい。わさびを全部お使いになると器の下に游という文字が出てきます、この文字が見えたらどうぞ遠慮なくわさびのおかわりを。 そしてもし残ったらどうぞそのまま少しづつお召し上がり下さい、　酒のつまみにもお茶うけにもなかなかおつなものなのです。
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浅草 すし游
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