七拾
わさび巻き （さび巻き）/Wasabi roll
舎利、のり、わさびが三味一体となり、各々の旨さを引き立たせています。わさびは千切りでなく、さめ皮で丁寧にすりおろすことにより、本来の旨さを引き出しているのです。この三味一体の味をストレートに感じていただくため、しょうゆはつけずに召し上がっていただきます。
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浅草 すし游
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