六拾八
かつを/Skipjack （もどりかつを）
「初かつを」と言われるのは、春先の産卵後のさっぱり味のもの。当店では、8月から12月上旬にかけての身のしまった脂のりの良い三陸産、青森産の「もどりかつを」を使用しています。食べるとほのかに酸味があり、とても美味なものです。
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浅草 すし游
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