五拾
いくらの醤油漬け/Salmon roe marinated in soy sauce
9月中旬から12月末までの時期に北海道で獲れる、川に上る前のさけの卵を使って醤油漬けにします。この時期のいくらは皮が薄く口に残らないので美味です。 まさに宝石のような輝き
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浅草 すし游
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