六
出されたにぎりは、何秒で口に運ぶべきなのか？
握りたてのおいしいタイミングで召し上がっていただくためには、にぎりが飯台に置かれたらすぐに手で取っていただき、口に運んでいただくのが理想的。時間にして約3秒、これがいわゆる「にぎり3秒ルール」です。 少々せわしないとお感じになるかも知れませんが、最高のにぎりを最高の状態で味わっていただくためのポイントです。
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浅草 すし游
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