壱
「游」の字に込められた店主の思い
すし游の「游」の字は、水上にゆらゆら浮かびながら、水の流れにまかせてただよう様子を表した漢字です。当用漢字ではありませんが、およぐ、うかぶ、あそぶ、などの意味があります。あそぶの意では遊の同字であり、游学、游牧、游覧などの熟語も使われていました。 お店の名前を決めるにあたり、余裕（＝遊び心）をもって人生を楽しもうという店主の価値観をよく表現し、同時に水にゆかりのある文字であることから、この漢字が選ばれました。 入り口横の銘,、宮崎の元町陶苑の日高氏による作品です。
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浅草 すし游
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