八拾弐

自家製からすみ/Homemade dried mullet roe


当店では、選りすぐったぼらの卵巣をつかい、からすみ
を作っております。塩分控えめのコクのある味は一度
食べたら忘れることのできないものです。



こうやって干しています。


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浅草 すし游
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