☆ カウンターケースには、氷が敷き詰められています。☆
これにより、ネタが新鮮に保たれているのです。
夏はフローリングの床でヒンヤリ、冬は床暖房で足下ポカポカ・・・。
足元が暖かいとエアコンをいれる必要はありません。
これによりエアコンの熱風を直接お刺身などにあてないので乾燥を防ぐ事ができるのです。
|
殻から,そっと出し滅菌した海水に入れた
塩水ウニ
、
防腐剤など添加物は一切使用していません
※３日前までの御予約にて営業※ |
津軽海峡の本鮪
淡路の鯛
鹿児島、出水のすみイカ
千葉の春子鯛
鹿島の煮蛤
お飲物、持ち込み承ります。
1本につき３千円を申し受けます。 |
|
完全予約制の店
日、祭はお休みとなっておりますが
早めのご予約にて営業させて頂く場合もありますので
お気軽に電話、メールにてお問い合わせくださいませ
営業時間、貸し切りなどご相談に応じさせて頂く場合もございます
キャンセルポリシ-
当日, 前日 キャンセル・人数変更
１００％
2日前 ５０％
Has a cansellation policy
|
|
完全予約の店