浅草 すし游       要・予約
        百のこだわり
                   
     


                
             



板前・見習い募集中

一流の技術を身につけませんか?



☆ カウンターケースには、が敷き詰められています。
これにより、ネタが新鮮に保たれているのです。

夏はフローリングの床でヒンヤリ、冬は床暖房で足下ポカポカ・・・。
足元が暖かいとエアコンをいれる必要はありません。
これによりエアコンの熱風を直接お刺身などにあてないので乾燥を防ぐ事ができるのです。

                                       



 本鮪のはがし

当店は本鮪に限らず平目,鯛など白身の魚も
細心の技法で丁寧に丁寧に熟成させております。

その魚の持つ旨さ、香りを一段と
引き立たせております。

どうぞ、ご堪能くださいませ!
青森、大間の本鮪

青森、大間の平目

銚子の金目鯛

鹿児島、出水のスミイカ

北海道の甘えび

鹿児島、出水の釣り鯵

 江戸前、佐島の蛸の桜煮

鹿島の煮蛤


お飲物、持ち込み承ります
1本につき3千円申受けます
10月のお休み

22日(日)

29日(日)

11月のお休み

2日(木)〜5日(日)
12日(日)
19日(日)
26日(
日)

23日(木・勤労感謝の日)・・・営業致します。