浅草 すし游       要・予約
        百のこだわり

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☆ カウンターケースには、が敷き詰められています。
これにより、ネタが新鮮に保たれているのです。

夏はフローリングの床でヒンヤリ、冬は床暖房で足下ポカポカ・・・。
足元が暖かいとエアコンをいれる必要はありません。
これによりエアコンの熱風を直接お刺身などにあてないので乾燥を防ぐ事ができるのです。

                                       
               
 
 殻から出したウニを滅菌した海水にそっと入れたもの。



                       
ミョウバンなど添加物の一切入っていないピュアな
ウニの旨さ(甘さ)は格別です!
  
   
三陸、塩釜の 本鮪

青森、大間の平目

北海道、昆布森の本ぶり

鹿児島、出水のスミイカ


鹿島の煮はまぐり




お飲物、持ち込み承ります。
1本につき3千円を申し受けます。
完全予約制となっております。
当日のご予約はお受けできませんのでご了承ください



10月のお休み

日、祭 お休み

11月のお休み

日曜日       お休み
18日(月)     お休み
23日(土・祭)   お休み

4日(月・祭) 営業致します。

12月のお休み

日曜日   お休み

但し、29日(日) 営業致します



大晦日~5日(日)お休みとなります。